萝卜鸡蛋汤

★食材:白萝卜、鸡蛋、枸杞、盐、胡椒粉。

◆做法:白萝卜切丝，下锅稍微煸炒下备用。锅热少油煎两个鸡蛋、倒入白开水，下入萝卜丝，一起煮沸。加适量枸杞，加半勺盐、少许胡椒粉，出锅前再撒入一点葱花即可。

虾仁豆腐汤

★食材:虾仁、豆腐、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉、葱蒜末。

◆做法:豆腐切块，虾仁剥壳去虾线，油烧热，蒜末爆香后加入虾头炒出虾油，加清水，大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出虾头，汤中加少许白糖，盐，鸡粉，白胡椒粉，放入豆腐和虾仁煮10分钟，关火撒上葱花即可。

山药排骨汤

★食材:排骨、山药、胡萝卜、西洋参、盐、葱段、姜片。

◆做法:排骨洗净，然后锅中放入排骨、葱、姜冷水下锅焯水去浮沫。另起一锅，放葱段、姜片，西洋参片，倒稍微多一点的热水中小火炖煮40分钟，再放入山药和胡萝卜继续煮20分钟，出锅时加盐调味即可。

芙蓉鲜蔬汤

★食材:菠菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜

◆做法:胡萝卜切丁，香菇切片，菠菜洗净切小段，鸡蛋打散。锅加热倒油炒香胡萝卜+香菇变炒软，加两碗水煮开，菠菜煮软

番茄牛腩汤

★食材:番茄、牛腩、料酒、葱姜、十三香、番茄酱、糖、生抽、八角、盐、香菜。

◆做法:牛腩洗净加清水一勺料酒焯出血沫盛出洗干净，番茄切小块，锅热油放入葱姜爆香，放入番茄酱翻炒出汤汁，加清水大火煮开，放牛腩，加半勺十三香，一勺番茄酱，半勺糖，一勺生抽，一块八角，中小火炖50分钟，半勺盐，半勺鸡精，撒适量香菜搅拌一下即可。

白萝卜骨头汤

★食材:猪骨头、白萝卜、姜片、枸杞。

◆做法:骨头加姜片，大葱、焯水去除血沫，捞出清洗干净，沥干水分，放入砂锅中加入姜片，放入适量的清水，煮沸后加萝卜，小火炖煮2个小时，最后放入红枣，枸杞煮10分钟。

茄汁肉丸汤

★食材:瘦肉、香菇、葱姜、西红柿、淀粉、鸡蛋。

◆做法:瘦肉、香菇洗净切块，葱切小段，姜切小片，肉剁成沫。肉末盛入碗中，加半勺盐+一勺生抽+半勺生抽+一个鸡蛋+一勺淀粉，顺时针朝一个方向搅匀即可。锅中入油，放葱蒜炒香，倒入西红柿翻炒出汁，加适量清水煮开，用手挤出一个一个丸子放入锅中煮熟，撒葱花即可。

猪骨莲藕汤

★食材:莲藕、筒骨、核桃仁、花生、葱姜片、盐。

◆做法:筒骨放葱姜焯水，莲藕去皮切滚刀，用盐水泡着，热油放姜片加筒骨翻炒两分钟，倒入砂锅，倒入热开水炖煮，大火烧开改小火炖一个小时。

板栗鸡汤

★食材:鸡、板栗、红枣、葱、姜；

◆做法:将准备好的鸡、葱、姜冷水煮开焯水去浮沫，温水洗净。另起一锅，锅中油热后炒香葱姜，放入鸡块炒一下，然后倒入适量热水，中小火煮40分钟，再加入红枣和板栗继续煮20分钟，煮好后放上枸杞，加盐调味即可。

排骨玉米胡萝卜汤

★食材:排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉。

◆做法:排骨洗净，玉米，胡萝卜切成块，排骨放入冷水。加入料酒煮沸，焯5分钟捞出备用，起锅烧油，放入姜片，排骨翻炒均匀，加入热水没过排骨，转入砂锅小火炖煮30分钟，放入玉米，胡萝卜，盐，胡椒粉炖煮15分钟即可。

紫菜蛋汤

★食材:紫菜、鸡蛋、盐。

◆做法锅中放油，放水，水开后下紫菜煮两分钟，加入生抽，盐，白胡椒，鸡精，虾皮，淋入一点香油，小火打入鸡蛋液，定型后撒上葱花即可。

丝瓜蛋汤

★食材:丝瓜、鸡蛋、蒜。

◆做法:丝瓜削皮切小块，先炒鸡蛋盛出备用，放油和蒜爆香，再放丝瓜炒至变软。加鸡蛋和开水煮5分钟，再加少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

山药羊排汤

★食材:羊排、胡萝卜、山药、葱、姜、枸杞、盐。

◆做法:锅中放入羊排、葱、姜，冷水煮开去浮沫。然后另起一锅，羊排加葱段、姜片倒入适量热水炖煮60分钟，再放入山药、胡萝卜煮30分钟，出锅前加枸杞、盐调味，即可享用。

白萝卜牛腩汤

★食材:牛腩、白萝卜、葱、姜、香菜、盐。

◆做法:牛腩、葱、姜冷水下锅煮开去浮沫。另起一锅，油热后放入香葱、姜超香，然后放入牛腩炒一下，倒入热水煮60分钟，再放白萝卜煮30分钟，出锅前加香菜、盐调味即可享用。

乌鸡鲍鱼汤

★食材:乌鸡、鲍鱼、香菇、虫草花、西洋参片、葱段、姜片。

◆做法:锅中放入乌鸡、葱、姜冷水下锅焯水去浮沫，洗净备用。然后锅中放入乌鸡、鲍鱼、西洋参片、香菇、虫草花、葱，姜，多一点的热水，炖煮110分钟，之后调味即可出锅。

黑鱼头豆腐汤

★食材:黑头鱼、姜片、豆腐、白萝卜、枸杞、盐。

◆做法:锅中倒油，待油热后炒香姜片，放入处理好的黑头鱼，两面煎一下。倒入适量的热水，放入豆腐块，煮开后转中小火煮30分钟，再放入白萝卜继续煮10分钟，出锅前放枸杞、加盐调味 即可。