甘肃省武威市凉州区金沙镇吴府村
宁静以致远毛豆蒸肉丸
食材准备：毛豆，肉末。
调料:姜末，淀粉，盐。
制作步骤如下：
1.猪肉洗净切片，再剁成肉末，加入打湿的淀粉，姜末，充分搅拌均匀备用。
2.毛豆洗净铺在蒸碗里，搅拌好的肉末团成肉圆子放在毛豆上，加入适量清水。
3.起锅烧水，水开后上锅蒸上20分钟，关火后再焖3分钟就可以出锅开吃了。
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